pane e fragole **

giovedì, 14 maggio 2020

che fatica far passare questo periodo di lockdown mantenendo l'equilibrio...

e così faccio torte, pizze e tutto ciò che più ci piace, oggi per esempio ho fatto questa focaccia con le fragole e mi sento un po' meno in colpa che se avesse panna, crema ecc. ...

per i golosi un po' timorosi di ingrassare troppo ;))

se vi piace l'idea, trovate qui la ricetta

baci,  mariaida

buona pasqua **

sabato, 11 aprile 2020

... in questo tempo strano le tradizioni, le piccole abitudini mi danno un po' di serenità :))

e così preparo il *nostro*  dolce per stefano e per me, ma tenendo nel mio cuore tutti i miei fratelli e le loro famiglie... il dolce? è il presnitz il classico dolce pasquale triestino

trovate   qui    la ricetta

ha accompagnato la nostra infanzia e poi l'adolescenza, lo preparava mia zia, ora tocca a me ed è sempre un piacere mescolare tutti questi ingredienti squisiti e poi decorare il dolce con un rametto d'ulivo

chissà quale delle mie nipoti prima o poi continuerà questa tradizione... per ora sono davvero troppo giovani ;)

vi abbraccio, augurandovi gioia e serenità...
mariaida  💕

cestini e lamponi ;))

sabato, 21 marzo 2020

...finalmente è arrivata la primavera,  certo noi restiamo a casa, però il sole scalda un po' di più, le foglie nuove, i primi boccioli e i primi nontiscordardimé  sono le piccole cose che mi aiutano in questi momenti  così difficili

e potevo non fare un dolce per la prima domenica di primavera?

muffin alle nocciole**

mercoledì, 4 marzo 2020

finalmente è arrivato anche marzo, ma fa ancora freddo e poi questo virus non ci dà tregua:milano e la lombardia sono in una situazione critica, qui chiudono le scuole... sembrava poco più di un'influenza, ma non è così

si continua a lavorare, pensando che siamo forti, che ce la faremo, ma in fondo al cuore l'ansia rimane

e così cerco conforto nelle piccole cose, nelle abitudini  quotidiane, questa sera ho fatto i muffin alle nocciole,  una ricetta semplice, ma che funziona sempre ;))

sbrisolona e la sua scatola**

sabato, 29 febbraio 2020

oggi è un giorno speciale, un giorno in più... regalato e così lo dedico a tutte le cose che amo fare:

colazione rilassata, passeggiata con farfi e stefano, mi regalo un libro nuovo e poi preparo un dolce, una cosa semplice... tanto per mettere nella nuova scatola di latta una cosina buona!

good vibes ;))

mercoledì, 29 gennaio 2020

auguriiiii al mio piccolo peloso 💕

potevo non preparargli dei biscotti? oggi mela e cannella 😀

ogni occasione è buona per coccolarlo un po' di più.... il tempo passa, ma a me sembra sempre il mio cucciolo, che ha solo voglia di giocare, di farsi coccolare e raccontarci chissà cosa con i suoi occhioni... e quei piccoli gesti che solo noi capiamo, perché ci vogliamo bene!!

baci, mariaida

p.s. : per i biscotti cliccate qui

sunday.mood :))

domenica, 12 gennaio 2020

un piccolo dolce, che profuma di spezie, dopo la passeggiata con farfi  💕🐶  in una giornata di sole splendido, ma così fredda, è proprio quello che ci vuole!!! 

...e non dite che sono golosa

buona serata! baci, mariaida

p.s. :qui trovate la ricetta  

è quasi natale ;))

sabato, 21 dicembre 2019

a che punto siete con i preparativi? ...

da ieri siamo in vacanza anche noi, cosi potrò dedicarmi a tutto quello che più mi piace di questo periodo: creare angoli di natale in casa, spulciare ricette vecchie e nuove per questi giorni di festa, chiacchiere ed auguri... prendendomi del tempo ;)) 

il panettone non può mancare, ma è ancora più goloso se accompagnato da  crema inglese e sciroppo speziato, volete provare?

ci serviranno:

100 ml. succo di clementine

100  gr. zucchero

2 grani cardamomo

1 stecca di vaniglia

1 fiore di anice stellato

1 chiodo di garofano

1 bastoncino di cannella

portiamo ad ebollizione il succo delle clementine con lo zucchero, uniamo il cardamomo ammollato, il macello di vaniglia tagliato a metà, l'anice stellato, il chiodo di garofano e la cannella.

facciamo cuocere per 10 minuti dal bollore, lasciamo raffreddare e filtriamo

cospargiamo di sciroppo il panettone, appena scaldato, la crema e qualche spicchio di clementine..

è davvero semplice, ma le cose semplici sono spesso le migliori, non trovate ?!

baci, mariaida

weekend inspiration 148**

domenica, 1 dicembre 2019

una torta di grano saraceno è quello che ci vuole dopo la passeggiata con farfi in una domenica di sole, ma così fredda ;))

ed è arrivato anche dicembre, la prima domenica d'avvento e la voglia di preparare qualcosa di nuovo... cerco ispirazioni su pinterest ( qui ) tante idee carine, ma io ho solo voglia di semplicità: tanto bianco, il profumo del pino e poi piccole lucine, tante candele ed il calore della famiglia e degli amici più cari!

niente corse alla ricerca del regalo perfetto, ma piccoli pensieri fatti con il cuore...

buona domenica!

baci, mariaida

p.s. trovate qui la ricetta della torta 😊

la stagione delle zucche **

mercoledì, 30 ottobre 2019

che meraviglia tutte queste zucche... quasi quasi mi dispiace mangiarle!

sono così belle, colorate, con forme incredibili, ...la natura non finirà mai di stupirmi

fa ancora caldo, non viene voglia di zuppe o creme, ma perché non una torta? che ne dite?

weekend inspiration 147*

domenica, 20 ottobre 2019

...il caffè e un dolce con cachi cioccolata e nocciole, perché la domenica mattina va così, pigra  in dolcezza

trovate la ricetta qui

buona domenica!

baci, mariaida 

semifreddo alla frutta *

venerdì, 26 luglio 2019

avete voglia di un semifreddo alla frutta? 

ecco una ricetta facile e veloce, dobbiamo solo scegliere la frutta che più ci piace:

pesca e basilico, melone e menta, albicocche e rosmarino o fragole e menta...

ovviamente le aromatiche sono facoltative!

pudding alla rosa*

domenica, 2 giugno 2019

... che ne dite di un pudding al profumo di rosa?

 è delizioso sia caldo che freddo, ma in queste sere d'estate freddo è perfetto !

galette di maggio *

giovedì, 16 maggio 2019

qui vi ho già raccontato della galette con le fragole, l'avete provata?

sono così veloci da preparare e deliziose, che non smetto mai di provarne varianti, come quella di oggi, leggermente più rustica nell'impasto... e come ripieno:  fragole e rabarbaro 💕

felice pasqua ;))

giovedì, 18 aprile 2019

oggi vi lascio una ricetta non ricetta  tanto è facile e veloce, però io la trovo molto carina e la preparerò sicuramente in questi giorni di festa...

...hello spring *

giovedì, 21 marzo 2019

qui fa ancora freddo, ma c'è un bel sole! e dunque: ben arrivata primavera 💕

che ne dite di una torta vegan per festeggiare?!

come ormai sapete, avendo le nipoti vegane, sono sempre alla ricerca di nuove ispirazioni... devo dire che questa torta di carote ed arance è molto buona, morbida e delicata

auguriiiii **

martedì, 29 gennaio 2019

auguriiiii al nostro topolino!!!

lo sapete che farfi è goloso e così ho preparato dei biscotti speciali, quelli della festa, con miele e mela... per il suo compleanno ;-)

biscotti zucca e olio di cocco x farfi

mercoledì, 23 gennaio 2019

In questa foto farfi è troppo carino: era proprio un cucciolo con tanta voglia di giocare, che peraltro ha mantenuto intatta...   è capace di presentarsi alle sei di mattina con pupazzo  in bocca e pronto  per giocare!!

pain d'épices *

domenica, 16 dicembre 2018

sunday-mood: relax ed un dolce,  oggi va così...

autunno . strudel di mele

domenica, 23 settembre 2018

Eh già... va proprio così, quando l'aria è più frizzante, quando i colori intorno a noi cambiano, cambiano i profumi... ecco che torna la voglia di strudel!!

Non so resistere allo strudel fatto in casa, con la pasta che usavano le contadine, né brisee né frolla o sfoglia, ma  farina e un uovo; con le prime mele, piccole e così profumate,  che troviamo al mercato dei contadini.