torta di ciliegie e petali di rosa *

mercoledì, 31 luglio 2013

L' aria mattutina è ancora frizzante e così approfitto per fare una passeggiata con farfelù ....

E' un piacere gironzolare tra le bancarelle dei contadini, mi lascio sempre tentare dai loro fiori, così semplici e colorati .

Ieri poi ho trovato ancora ciliegie buonissime e così, appena a casa, ho preparato la torta di ciliegie : è molto semplice e sa proprio d' estate !

1/2 kg. ciliegie
125 gr. burro
125 gr. zucchero di canna
4 uova
100 gr. farina 00
100 gr. farina integrale
1 bustina lievito
un pizzico di sale
buccia grattugiata di un limone bio

Laviamo e snoccioliamo le ciliegie, quindi le lasciamo asciugare .

Sbattiamo le uova con lo zucchero e poi  aggiungiamo il burro,finchè diventa bello spumoso.

Quindi mescoliamo le farine con il lievito ed un pizzico di sale e le aggiungiamo al composto, sempre mescolando.

Passiamo le ciliegie, ormai asciutte, velocemente nella farina e le aggiungiamo al composto; amalgamiamo bene il tutto.

Versiamo in una teglia imburrata ed infarinata e poi nel forno già caldo a 180° per 40-45 minuti.

Quando sarà pronta spolverizziamo la torta con zucchero a velo e la guarniamo con petali di rosa ....

la casa sul fiume 6*

giovedì,11 luglio 2013

Oggi vi proponiamo alcune immagini, che abbiamo raccolto per cominciare a visualizzare la zona pranzo :

                                               da: elledecor

      

da: home

I proprietari porteranno con sè i mobili della cucina, molto tecnici,in vetro, grigio e verde; disegno pulito e molto funzionali.

Gli abbiamo proposto, per spezzare tutto questo rigore, un frigo smeg rosso, così allegro ed irriverente ...  Inoltre il colore rosso richiamerà  un mobile cinese - rosso - che metteremo nel soggiorno attiguo.

da: living&more

da: elledecor

Davanti alla finestra metteremo il tavolo, con una vista mozzafiato e tanta luce.

Sarà lungo e stretto, tipo fratino, per sfruttare al meglio lo spazio a nostra disposizione.

Un bel tavolo in legno, circondato da sedie diverse.

Ma il vero punto focale sarà il lampadario. Scenografico, di cristallo, eredità della nonna materna : un oggetto affettuoso, ricco di storia e di personalità.

da: marieclaire maison

Speriamo di farvi vedere presto le immagini di questi sogni realizzati ... :-)

... ancora fragole *.*

martedì, 9 luglio 2013

in queste sere d'estate si preparano piatti veloci, ma sfiziosi ...

E così oggi vi proponiamo un' insalata di fragole e pomodorini, da servire con formaggi leggeri.

500 gr. fragole

una dozzina di pomodorini ciliegino

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

qualche fogliolina di basilico e menta

laviamo fragole e pomodorini, li tagliamo a metà o in quarti a seconda della dimensione, quindi li poniamo insieme in una terrina.

A parte mescoliamo insieme zucchero, limone ed olio, e sbattiamo finchè non sono ben amalgamati.

Con questo composto condiamo le fragole ed i pomodorini, aggiungiamo le erbe sminuzzate e guarniamo con qualche fiorellino.

Prima di servire insaporiamo con un pizzico di pepe.

Buona serata e buone cene in terrazza ... :-)

fragole, fragole e ..... fragole !

lunedì, 1 luglio 2013

Alle fragole non sappiamo resistere e così oggi vi proponiamo il clafoutis, un dolce francese che andrebbe fatto con le ciliegie, ma che noi abbiamo realizzato  con fragole, basilico e limone.

500 gr. fragole
5-6 foglioline basilico
4 uova
300 ml latte
80 gr. farina di mandorle
50 gr. farina
80 gr. zucchero
1 bustina vanillina
1 limone bio

Sbattiamo in una terrina le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungiamo la vanillina, un pizzico di sale; setacciamo la farina e la farina di mandorle ed incorporiamola al composto.

Aggiungiamo poco alla volta il latte, sempre mescolando e poi la buccia gratuggiata del limone.

Tagliamo a cubetti piccolini le fragole e spezzettiamo le foglie di basilico e distribuiamole uniformemente sul fondo delle ciotoline, precedentemente imburrate.

Copriamole con la pastella.

Inforniamo circa 30 minuti a 180°, finchè diventerà soffice e ben dorato.

Serviamo tiepido, dopo una spolverata di zucchero a velo.

Speriamo che dalle fotografie vi arrivi anche il profumino .... un abbraccio  *___*