Eh già... va proprio così, quando l'aria è più frizzante, quando i colori intorno a noi cambiano, cambiano i profumi... ecco che torna la voglia di strudel!!
Non so resistere allo strudel fatto in casa, con la pasta che usavano le contadine, né brisee né frolla o sfoglia, ma farina e un uovo; con le prime mele, piccole e così profumate, che troviamo al mercato dei contadini.
