Domenica d'estate, una giornata senza stress:
colazione lenta, passeggiata lunga, tutto il tempo per noi ;)
E poi verso sera mi viene voglia di preparare qualcosa di sfizioso: le ciliegie caramellate *
Ieri al mercato le ho trovate proprio belle belle !
Per essere la prima volta sono venute proprio buone: croccanti fuori e morbide dentro, l'aspetto non è forse dei migliori .... ma è proprio divertente!
Volete provare? vi serviranno:
200 gr. zucchero
100 ml. acqua
20 ciliegie belle sode
per il caramello, mettiamo in una piccola casseruola l'acqua e lo zucchero. Facciamo bollire a fuoco basso finchè diventa dorato (circa 10 minuti)
Nel frattempo laviamo ed asciughiamo bene le ciliegie.
Quando il caramello è pronto mettiamo la casseruola in acqua fredda per fermare la cottura e poi immergiamo le ciliegie nel caramello.Bisogna fare veloci perché non si formi uno strato troppo spesso.Quindi appoggiamo le nostre ciliegie sulla carta oleata e lasciamole raffreddare.
ok, questa non è proprio una ricetta, è una piccola coccola per le persone a cui vogliamo bene ...
buona serata!
baci *__* mariaida