una focaccia... insolita

martedì, 14 agosto 2018


In queste sere d'estate ognuno ha la sua focaccia preferita... 
ma c'è sempre la voglia di provare qualcosa di nuovo, 
come questa focaccia chèvre, cipolle rosse ed uva 💕

700 gr. pasta da pane . con farina1
200 gr. buche de chèvre . tronchetto di capra
2 cipolle di tropea
250 gr. uva rosè
olio d'oliva, sale e pepe
qualche rametto di timo e foglie di menta a piacere

dividiamo la pasta in due parti, quindi stendiamola con le mani appena unte su una teglia, coperta da carta forno, formando due ovali che lasceremo lievitare

nel frattempo affettiamo le cipolle e facciamole dorare in una padella antiaderente, con un cucchiaio d'olio, per qualche minuto

tagliamo il formaggio a fettine

tagliamo gli acini dell'uva a metà e togliamo eventuali semi

stendiamo  ancora un poco la pasta prima di farcirla con cipolle, formaggio, uva e metà del timo... sale e pepe, un filo d'olio ed inforniamo per 15 minuti a 220° (ventilato)



fuori dal forno aggiungiamo il timo rimasto, qualche foglia di menta e la nostra focaccia è pronta...
che ne dite di una buona birra rossa ghiacciata?!

buona serata! baci, mariaida 💟




...e se fosse un picnic al mare?

sabato, 11 agosto 2018


amate anche voi il mare? avete una spiaggia preferita? un luogo del cuore con dune e sabbia bianca e polverosa... e poi acque cristalline, dove rilassarsi, sognare ed organizzare un picnic?!

farfi ed il mal d'auto

mercoledì, 8 agosto 2018


Il vostro piccolo peloso soffre il mal d'auto?
Girando per il web ho scoperto che lo zenzero fa passare, almeno un po', la nausea e così oggi: biscotti menta e zenzero per farfi...

weekend inspiration 137*

domenica, 5 agosto 2018

pinterest *
riempirsi gli occhi di bellezza...

buon we!! mariaida 💙




#summertime

giovedì, 2 agosto 2018


ancora ispirazioni per le terrazze dell'estate...
se  siamo così fortunati da avere il mare di fronte a noi basta davvero poco, un arredo minimal  e godere del tramonto

details *

sabato, 28 luglio 2018


#myoutdoor ci sono le piante, i fiori e poi un *ospite speciale*  a farmi compagnia... 😀

buon we!!!
baci, mariaida




chips di zucchine ;)

martedì, 23 luglio 2018


ormai lo sapete, l'aperitivo in terrazza, lungo, con tante chiacchiere... mi piace troppo!
l'altra sera ho preparato queste chips croccanti, perfette con un vino bianco, come un sauvignon friulano, leggermente fruttato