Francesca è una ragazza filiforme, un po' parisienne, che ama: le ballerine azzurre, quelle chiare e delicate, i pullover morbidi, le passeggiate in montagna, scrive storie e fa molte altre cose, non sempre in quest'ordine ...
Vegetariana da sempre, mi ha chiesto come fare biscotti vegetariani per il suo cagnolone.
Cara Francesca, lo so, ti vedo, stai sorridendo! E' bello il tuo sorriso luminoso ...ma ora al lavoro, Luke aspetta i suoi biscotti *__*
Sono molto veloci da preparare, a farfi sono piaciuti tantissimo ... unico inconveniente accendere il forno con questo caldo ;-)
ma vi pare che potrei lasciarlo senza biscotti? e dunque incominciamo:
150 gr. farina di riso
150 gr. ricotta di mucca
5_6 foglioline di menta (facoltativa)
Preriscaldiamo il forno a 180°.
Mescoliamo la farina, la ricotta e la menta spezzettata, fino ad ottenere un impasto elastico.
Con le mani inumidite formiamo delle palline di 2/3 cm. di diametro.
Disponiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuociamo per 15/20 minuti.
Possiamo conservarli in una scatola di latta per circa una settimana.
La menta è facoltativa, ma come già sapete, farfi adora le erbe aromatiche, e quindi ...
che dite, gli piacciono ??
baci *___* mariaida
ciao!!!!!questa ricetta sicuramente la provo!!!!!!
RispondiEliminafammi sapere se sono piaciuti! baci :-) mariaida
RispondiEliminaCiao Mariaida, è un piacere conoscerti. Ho sbirciato un po' il tuo blog e mi sono fermata su questi biscottini... Tu convivi con un barboncino rosso e io con un alano blu: come potevamo non incontrarci in rete!?!
RispondiEliminaUn abbraccio e a presto,
V.
benvenuta ! grazie di essere passata .... e a ritrovarci ;-) baci *__* mariaida
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