tipi maturi *

venerdì, 11 ottobre 2019


eccoli i tipi maturi, sissi sono proprio i fichi
finisce l'estate e loro sono ancora più buoni, morbidi e dolci..

che ne dite di una insalata di fichi e mozzarella?


ci serviranno:
12 fichi
mozzarelline  di bufala 
200 gr. insalata di campo
200 gr. spinacini
una manciata di pistacchi salati
menta a piacere
olio, sale, pepe e mezzo limone bio

laviamo ed asciughiamo i fichi, tagliamoli a metà
laviamo ed asciughiamo le insalate
sgoccioliamo le mozzarelle
tritiamo grossolanamente i pistacchi
mescoliamo delicatamente tt gli ingredienti e suddividiamo in 6 ciotole
emulsioniamo l'olio con sale ed il succo del limone, aggiungiamo una macinata di pepe e la menta spezzettata
condiamo l'insalata e serviamo... 



può essere un antipasto sfizioso per le ultime cene in terrazza ;))



se  provate questa ricetta, se vi piace, se vi va fotografatela e postatela con #mariaidabenussifood su instagram.... vi aspetto😀

baci, mariaida



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