ormai lo sapete, l'aperitivo in terrazza, lungo, con tante chiacchiere... mi piace troppo!
l'altra sera ho preparato queste chips croccanti, perfette con un vino bianco, come un sauvignon friulano, leggermente fruttato
non è neanche una ricetta, ma un'idea sfiziosa:
6 zucchine piccoline
2 spicchi d'aglio
basilico e menta a piacere
olio extravergine d'oliva
sale
laviamo e spuntiamo le zucchine, quindi affettiamole a lamelle sottili (io ho usato la mandolina),
mettiamole su una placca da forno, ricoperta con l'apposita carta, senza sovrapporle
un filo d'olio, un pizzico di sale ed inforniamo a 180°/200° per 10 minuti, quindi giriamo le zucchine e continuiamo la cottura altri 5/10 minuti , finché non diventano secche
mettiamole in una ciotola con due cucchiai di olio, l'aglio e le erbe tritate, e mescoliamo tutto insieme, in modo da insaporire le nostre chips, quindi dividiamole in diverse ciotole individuali...
spero vi piaceranno, se avete voglia di condividerle con noi su instagram #mariaidabenussifood, aspetto le vostre foto
grazie dell'affetto con cui ci seguite, buona settimana!!
baci, mariaida
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