un raggio di sole ed una primula *

lunedì. 20 gennaio 2014
Oggi un raggio di sole, dopo interminabili giornate di pioggia, e sono felice ! basta poco,vero ...
Ormai il lavoro mi assorbe completamente : mille pensieri, mille voglie, mille dubbi; in questo momento mi sto occupando dell'ampliamento di una boutique a bolzano, ma vi racconterò....
E tra un disegno e la scelta di un materiale, mi coccolo con le frittelle di patate:
mezzo chilo di patate
2 cucchiai di farina
1 uovo
sale e pepe q.b.
olio per friggere
Peliamo e grattugiamo a crudo le patate.
Aggiungiamo uovo, farina, sale e pepe, mescoliamo bene.
Mettiamo in una padella un po' d'olio e quando è caldo versiamo il composto a cucchiaiate.
Asciughiamo sulla carta assorbente e serviamole belle calde ... ne verranno circa 12/14.
per iniziare bene la settimana ... *__*



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