Il vostro piccolo peloso soffre il mal d'auto?
Girando per il web ho scoperto che lo zenzero fa passare, almeno un po', la nausea e così oggi: biscotti menta e zenzero per farfi...
per un alito più fresco ed una coccola quando la macchina gli dà noia:
150 gr. farina integrale
100 gr. ricotta
20 foglioline di menta
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
circa 1/2 bicchiere d'acqua
8 gr. lievito di birra fresco
tritiamo finemente la menta, facciamo sciogliere il lievito in poca acqua
in una ciotola capiente mescoliamo la ricotta, la menta, lo zenzero ed il lievito, aggiungendo l'acqua necessaria, fino ad ottenere una crema liscia
aggiungiamo la farina ed impastiamo velocemente, fino ad ottenere un impasto compatto
lasciamo in frigo mezz'ora, avvolto nella pellicola
stendiamo su un piano infarinato e tagliamo i nostri biscotti della forma preferita
inforniamo a 170° per circa 20 minuti - dipende dalla dimensione dei biscotti - quindi lasciamoli raffreddare nel forno, così diventeranno croccanti ...
Se non facciamo *strade di montagna tutte curve* farfi è abituato alla macchina e non soffre, ma che si vada in montagna o da qualsiasi altra parte... sembra gradire molto i biscotti 😉
buon viaggio!
baci, mariaida
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