muffin di primavera **

martedì, 21 marzo 2017

HELLO SPRING 💕


... le prime giornate di primavera: il sole più caldo, una luce diversa, il cielo azzurro che ci fa sognare un pomeriggio tutto per noi :))

è  una gioia andare al parco con farfi, l'aria più tiepida ed i primi timidi fiori... rendono speciali le nostre passeggiate 

al mercato  cambiano i colori, i profumi e poi ci sono i tulipani, i narcisi...  a cui non so resistere!!


non so resistere ai fiori ed alle fragole, e così per festeggiare la primavera ho preparato questi muffin speziati allo yogurt e menta e fragole 


150 gr. farina 00
100 gr. farina integrale
2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
100 gr. burro
150 gr. zucchero di canna
1 bustina vanillina
2 uova bio
2 vasetti yogurt naturale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
un pizzico di noce moscata
un pizzico di sale e pepe
20 foglie di menta fresca
fragole e fiori edibili a piacere
zucchero a velo q.b.


In una ciotola capiente montiamo, con le fruste elettriche,  lo zucchero con il burro, quindi uniamo la vanillina, le uova e tutte le spezie ed amalgamiamo bene.
Aggiungiamo la farina, il lievito e lo yogurt, alternandoli, un pizzico di sale e di pepe e la menta spezzettata; deve risultare un composto piuttosto morbido. 
Riempiamo i pirottini da muffin per circa 2/3, inforniamo a 180° per 25 minuti. 
Lasciamo raffreddare e decoriamo con zucchero a velo, fragole e fiori.


L'alternanza tra il sapore speziato e quello fresco dello yogurt e della menta ci ha conquistati...
spero conquisteranno anche voi!! 

baci *___* mariaida




2 commenti:

  1. Bellissime foto!!! E verramente arrivata la P R I M A V E R A!!!!
    Un abbraccio,
    Anna

    RispondiElimina
  2. grazie ;)) ci aspettano giornate bellissime, baci *___*

    RispondiElimina