Domenica d'autunno *

domenica, 26 ottobre 2014


Dopo una passeggiata nel bosco a raccogliere bacche, castagne, piccoli rami che decoreranno la nostra casa, aspettando l'imbrunire, l'atmosfera è rilassata, sentiamo il piacere di stare al calduccio, di abbandonarci alla dolcezza di pensare alle persone più amate e regalare loro una torta al cioccolato.
Un piccolo gesto, che renderà tutti felici ... 



180 gr. farina
3 uova
125 gr. zucchero
130 gr. burro
100 gr. cioccolato fondente
una bustina di lievito x dolci
1,5 dl. vino rosso
2 cucchiaini di zenzero in polvere
un anice stellato
2 capsule di cardamomo
3 chiodi di garofano
2 dl. panna fresca
cannella in polvere q.b.

Facciamo sobbollire il vino rosso con le spezie. Riduciamolo di un 1/3, filtriamolo e lasciamolo raffreddare. 
Spezzettiamo il cioccolato, facciamolo sciogliere a bagnomaria, quindi incorporiamo il burro. 
In una terrina montiamo le uova con lo zucchero, incorporiamo la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale, la crema di cioccolato ed il vino speziato.
Foderiamo con l'apposita carta uno stampo da cake e versiamoci la preparazione.
Inforniamo a 180° per circa 40 minuti.
Serviamo la nostra torta, accompagnata dalla panna montata, da una spruzzata di cannella e dal profumo inconfondibile degli ultimi fiori di gardenia della mia terrazza ....
Buona domenica *___*



2 commenti:

  1. Complimentiii, bellissimo blog, favolose ricette! Mi sono con piacere aggiunta ai tuoi sostenitori. Io ho da poco aperto un nuovo blog, se ti và passa da me! Grazieee
    Ciaoo e a prestoooo
    http://pentoleevecchimerletti.blogspot.it

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  2. grazie *___* e ci vediamo sul tuo blog !!!

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