marmellata di prugne


mercoledì, 19 settembre 2012


questa mattina al mercato dei contadini ho trovato le prugne, quelle piccoline e dolcissime, ed un mazzo di fiori di montagna.
I fiori rallegrano la mia cucina e le prugne sono diventate una profumatissima marmellata, impreziosita da anice stellato e cannella ...


1kg. di prugne denocciolate
1/2 kg. di zucchero di canna
1 limone bio
1 cucchiaio di cannella 
qualche fiore di anice stellato
laviamo bene le prugne e spezzettiamole,aggiungiamo il succo del limone e lo zucchero e lasciamo riposare un paio d'ore.
Aggiungiamo la cannella e portiamo ad ebollizione, facciamo cuocere circa un'ora e mezza, o cmq. finchè la marmellata non raggiunga la consistenza desiderata.
Poniamo in ciascun vasetto un fiore di anice stellato e versiamoci sopra la marmellata bollente, chiudiamo e sterilizziamo .
Nelle fredde giornate invernali queste spezie profumeranno le nostre colazioni ... :-)

grazie per la visita di oggi !
baci *___* mariaida



8 commenti:

  1. Bella ricetta e bellissimo blog il tuo, pieno di spunti interessanti ^_^
    A presto!

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    1. grazie, spero di rivederti presto da queste parti ... baci *_*

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  2. Una marmellata molto buona, complimenti. Ciao.

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    1. ciao giovanna, grazie della visita ... sei sempre così carina, un abbraccio :-)

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  3. Grazieeee, questa marmellata la farò sicuramente !

    il tuo Blog è veramente speciale.

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  4. mi fa piacere che ti piaccia, ma io sono innamorata dei tuoi orsetti !!!!!!!!!!!!!!!

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  5. che buona questa marmellata, brava!la devo fare anch'io! ti seguo, passi da me? grazie! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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  6. Grazie Mariaida per la tua visita nel mio blog
    ricambio con molto piacere...
    A presto e buona serata
    Monica

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