... aprile *

mercoledì, 1 aprile 2015


Il tempo non si è ancora deciso : un giorno sole e caldo e l'altro grigio e pioggia ; comunque è primavera !
E così alleggerisco il mio guardaroba, basta piumoni, stivali, e via libera a pullover leggeri, in colori chiari e alle mie adorate ballerine. E' buffo come una scarpa ti possa far sentire bene, ecco io non sono da tacco 12, ma da ballerine; adesso lo sapete ...
Anche in cucina i sapori diventano più leggeri, delicati; dopo i cavoli, i carciofi, è un trionfo di piselli, fave, zucchine con il fiore ed insalatine novelle.
In casa cambia l'aria : la candela all'arancia e zenzero lascia il posto a quella profumata alla rosa. E cosa dire dei profumi che ci circondano durante la passeggiata mattutina con farfelù ... ?!!
Passo le mie sere in internet, alla ricerca di nuove passeggiate in montagna, da fare la domenica, sempre come riferimento *un laghetto di montagna*. Per le vacanze è ancora presto ;-)
Questo mese c'è anche il *salone del mobile* a milano, e mi sto preparando un taccuino con tutte le cose da vedere, che poi vi racconterò ...
Ma prima, fra pochi giorni, sarà pasqua e quindi preparo la casa per questa festa, il menù, i fiori, i biscotti, i dolci pasquali, presnitz e focaccia pasquale, e piccoli coniglietti da regalare.
In tutto questo ci stà anche il lavoro, ho diverse novità, che vi racconterò un poco alla volta.

Quante cose ci sono sempre da fare, sarà meglio incominciare ....
baci *__* mariaida



muffin salati alle erbe provenzali *

lunedì, 30 marzo 2015

Oggi muffin salati con erbe provenzali e zenzero :







120 gr. farina 00
60 gr. farina integrale
16 gr. lievito x dolci non zuccherato
3 uova
80 gr. parmigiano grattugiato
un mazzetto di erbe provenzali
1 limone bio
1 cucchiaino scarso di zenzero in polvere
1 dl. latte
1 dl. olio d'oliva
sale e pepe q.b.



Sbattiamo leggermente le uova con il latte e l'olio, poi aggiungiamo le farine, il lievito e amalgamiamo bene.
Ora tritiamo le erbe, io ho messo salvia, rosmarino, timo, maggiorana, menta e basilico (ci starebbero ancora origano e santoreggia, ma non li avevo ..) e le aggiungiamo, assieme al parmigiano, lo zenzero e la buccia grattugiata del limone, sale e pepe e mescoliamo il tutto.
Riempiamo a tre quarti gli stampi per muffin, dopo aver leggermente inumidito i pirottini, quindi in forno a 180° per una ventina di minuti, o cmq. finchè non sono gonfi e dorati.  
Me ne sono venuti una decina.
Possiamo servirli con gli antipasti, ma sono anche deliziosi da sgranocchiare durante il nostro pic-nic di pasquetta tra una risata, una chiacchiera ed un sorso di vino frizzante ...




baci  *__* mariaida




due margherite ... *

venerdì, 27 marzo 2015


Le cose più semplici : un soffio di vento, due margheritine, sono così belle da diventare magiche ...

baci *__* mariaida



biscotti salati con pistacchi *

martedì, 24 marzo 2015


Manca poco alla Pasqua e così incominciamo a vivere la casa con fiori, coniglietti, uova decorate e pensiamo a qualcosa di speciale per il pic-nic di pasquetta .
Mood pastello ? E' un momento così ... ;-)
Coniglietto azzurro, regalo di una cara amica, nontiscordardime, non possono certo mancare in questo periodo sulla mia terrazza *.* e biscotti salati con pistacchi.
Possiamo prepararli qualche giorno prima e tenerli in una scatola di latta, con questa ricetta ne vengono circa 30, ma si fa presto a raddoppiare le dosi ....


180 gr. di farina
140 gr. di burro
50 gr. grana grattugiato
65 gr. emmenthal grattugiato ( ho usato una grattugia a fori larghi )
2 tuorli
50 gr. di pistacchi salati tritati grossolanamente
sale q.b.
un cucchiaio di fleur de sel


In una ciotola lavoriamo la farina con il burro freddo a dadini, uniamo il grana, l'emmenthal, i pistacchi, aggiungiamo due prese di sale, i tuorli ed impastiamo bene tutti gli ingredienti.
Ne facciamo una palla, la avvolgiamo in uno strofinaccio e poi la mettiamo a riposare in frigorifero per un'oretta.
Quindi la teniamo pochi minuti a temperatura ambiente e poi formiamo delle piccole palline ( più piccole di una noce ), che schiacceremo appena, in modo da dare loro la forma.
Disponiamo i biscotti sulla piastra del forno coperta con carta forno ed inforniamo, nel forno già caldo, a 170° per circa 20 minuti. Ancora caldi li spolveriamo con il fleur de sel e li lasciamo raffreddare.


A presto, con un'altra idea x il nostro pic-nic ....

baci  *__* mariaida



weekend inspiration 27*

domenica, 22 marzo 2015


un ovetto di latta da riempire con biscotti ai fiori ...

baci *__* mariaida



ispirazione pastello : un appartamento a verona *

venerdì, 20 marzo 2015


Sono ancora nel mood dei colori pastello, quando sfogliando Elle mi imbatto in questo appartamento a Verona.
Non posso non metterlo nel mio blog, mi piace troppo ... *___*
Mi sono innamorata della luce, della leggerezza e del senso di accoglienza, di calore che emana.
La struttura del palazzo risale ai primi del '900 e l'appartamento mantiene intatte tutte le caratteristiche originali dell'epoca.
Ogni ambiente della casa si apre sull'altro in continuità, com'è tipico di queste abitazioni.
Bellissime le cementine di recupero, così come dà molto calore il pavimento in legno spina-pesce originale.



E poi i mobili, perlopiù ereditati dal padre: *Li ho voluti colorare di rosa, verde e azzurro per conservare il suo ricordo cercando però di renderlo il meno malinconico possibile * ci confida la proprietaria.
In tutta la casa troviamo tinte e materiali naturali, legno, lino, impreziositi dai toni pastello dei cuscini, di qualche sedia, del mitico frigo smeg ...
E' molto interessante come questi colori pastello risultino *luminosi* e per nulla caramellosi.
Da notare anche come le pareti, gli infissi, le porte, le tende siano assolutamente bianche; questo dà molta leggerezza all'ambiente.
E poi i particolari che fanno la differenza :  un mazzo di ortensie, piatti e tazze nei colori pastello, qualche lampada di design; giusto la stanza della figlia osa colori più vivaci, ma sempre in armonia con il resto della casa.



da: ELLE  aprile 2015   fotografie: fabrizio cicconi

Questa casa, in equilibrio perfetto, mi dà un gran senso di pace e leggerezza, ed è sicuramente grande fonte d'ispirazione ...

baci *__* mariaida



weekend inspiration 26 *

domenica, 15 marzo 2015


eccolo, il primo coniglietto che spunta tra i miei fiori ...

baci *__* mariaida